Da Norge ble befolket for elleve tusen år siden, bosatte man seg i Rogaland først. Folket kom fra et sted kalt Doggerland, et land som i dag utgjør bunnen av Nordsjøen. Fiske var en viktig næringsvei for de tidlige norske bosettingene, og fiskehistorien har vokst: Halve den norske fiskeriflåten har i dag base i Rogaland, og høster av nettopp Nordsjøens frukter.